Marisquerías en Murcia: dónde probar el mejor marisco y arroces de la región Si buscas marisquerías en Murcia con personalidad y producto fresco directo de lonja, estás en el sitio correcto. En esta guía rápida y con un punto descarado te cuento por qué la Región de Murcia merece una ruta gastronómica marina, qué pedir […]
Guía de marisquerías recomendadas en Murcia Leer más »
Por qué apostar por los restaurantes de marisco en Murcia Si buscas una experiencia culinaria que te deje con ganas de repetir, los restaurantes de marisco en Murcia son una apuesta segura. La región combina tradición pesquera, producto de la costa Mediterránea y del Mar Menor, y una buena dosis de creatividad en la cocina.
Restaurantes de marisco en Murcia que debes conocer Leer más »
Comer marisco en Murcia: por qué es una experiencia que no puedes perderte Si te mola la buena mesa y buscas una excusa para salir de la rutina, comer marisco en Murcia es una de esas decisiones que te arreglan el día. La Región de Murcia tiene costa, tradición pesquera y una gastronomía que mezcla
Dónde comer marisco fresco en la Región de Murcia Leer más »
El pescado blanco es el pilar de la dieta mediterránea y uno de los productos más valorados en nuestra costa. Se define por su bajo contenido en grasa (menos del 2%) y su carne ligera, suave y de fácil digestión. En Murcia, tenemos la suerte de contar con piezas frescas directas de la lonja que
Pescado blanco: guía de especies, beneficios y cómo disfrutarlo en Murcia Leer más »
En la Región de Murcia sabemos que el marisco no es solo comida, es un ritual. Sin embargo, ante la gran variedad de especies disponibles, a veces es difícil distinguir entre las familias y saber cuál es la mejor forma de degustarlos. En esta guía te mostramos los principales tipos de marisco para que te
Tipos de marisco: guía esencial para disfrutar del sabor del mar en Murcia Leer más »
La gamba roja Extra es uno de los mariscos más apreciados y codiciados del Mediterráneo, reconocido por su sabor intenso, textura firme y calidad excepcional. Su color rojo vibrante y su delicado aroma la convierten en una auténtica joya gastronómica que no puede faltar en los mejores menús de tapas y mariscos frescos. ¿Qué hace
Gamba roja Extra es el tesoro del mar Mediterráneo Leer más »
El pulpo es una de las joyas gastronómicas del mar Mediterráneo y de la cocina española, con preparaciones que reflejan tradiciones y sabores únicos. Dos de las formas más destacadas de disfrutar este manjar son el pulpo roquero y el pulpo asado , ambas tapas muy populares en los bares y restaurantes de Murcia y
Pulpo roquero y pulpo asado Leer más »
El arroz caldoso de marisco es una joya gastronómica que combina la riqueza del mar con la calidez de un caldo sabroso y meloso. Preparar este plato requiere equilibrio, técnica y respeto por la calidad de los ingredientes para lograr una experiencia culinaria inolvidable. En este artículo, te contamos los secretos para dominar el arte
El arte de preparar un buen arroz caldoso de marisco Leer más »
Tienes el marisco fresco, las ganas de disfrutar y una buena comida por delante, pero algo no termina de salir bien: las gambas carecen de sabor, las cigarras están secas y ese marisco que compraste con tanta ilusión no brilla en la mesa como esperabas. El marisco es un producto delicado que no admite errores,
Cómo cocinar marisco para que siempre quede perfecto Leer más »
Cuando hablamos de marisco, la frescura es fundamental, pero hay un factor aún más decisivo que a menudo pasa desapercibido: la temporada. Al igual que ciertas frutas o verduras tienen su mejor momento en el año, el marisco también tiene épocas en las que su sabor, textura y calidad alcanzan su punto óptimo. Conocer cuándo
Cómo afecta la temporada a la calidad del marisco Leer más »
